{"id":310307,"date":"2025-01-06T00:00:10","date_gmt":"2025-01-06T05:00:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.participaction.com\/?p=310307"},"modified":"2025-02-03T10:49:34","modified_gmt":"2025-02-03T15:49:34","slug":"soupe-minestrone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dev.participaction.com\/fr\/blog\/soupe-minestrone\/","title":{"rendered":"Recette du mois pour vous aider \u00e0 bouger : Soupe minestrone"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=&#x201D;1&#x2033; admin_label=&#x201D;section&#x201D; _builder_version=&#x201D;4.16&#x2033; global_colors_info=&#x201D;{}&#x201D;][et_pb_row admin_label=&#x201D;Regular text row&#x201D; _builder_version=&#x201D;4.19.4&#x2033; _module_preset=&#x201D;0f8cda64-7ae3-4720-a7da-52dd386598a1&#x2033; background_size=&#x201D;initial&#x201D; background_position=&#x201D;top_left&#x201D; background_repeat=&#x201D;repeat&#x201D; max_width=&#x201D;1000px&#x201D; custom_padding=&#x201D;1px|||||&#x201D; locked=&#x201D;off&#x201D; global_colors_info=&#x201D;{}&#x201D;][et_pb_column type=&#x201D;4_4&#x2033; admin_label=&#x201D;Column&#x201D; _builder_version=&#x201D;4.16&#x2033; _module_preset=&#x201D;default&#x201D; custom_padding=&#x201D;|||&#x201D; global_colors_info=&#x201D;{}&#x201D; custom_padding__hover=&#x201D;|||&#x201D;][et_pb_text admin_label=&#x201D;Text&#x201D; _builder_version=&#x201D;4.27.0&#x2033; _module_preset=&#x201D;default&#x201D; header_2_text_color=&#x201D;#4e2683&#x2033; header_2_font_size=&#x201D;32px&#x201D; custom_margin=&#x201D;||||false|false&#x201D; header_2_font_size_tablet=&#x201D;30px&#x201D; header_2_font_size_phone=&#x201D;29px&#x201D; header_2_font_size_last_edited=&#x201D;on|phone&#x201D; global_colors_info=&#x201D;{}&#x201D;]<\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><em>L&#x2019;&#xE9;nergie que nous tirons des aliments peut nous aider &#xE0; soutenir un mode de vie actif. En effet, une alimentation &#xE9;quilibr&#xE9;e nous fournit les nutriments essentiels qui<\/em> <a href=\"https:\/\/dev.participaction.com\/fr\/blogue\/du-carburant-pour-vous-aider-a-bouger\/\"><em>alimentent notre corps<\/em><\/a><em> et nous permettent de bouger tout au long de la journ&#xE9;e. La di&#xE9;t&#xE9;tiste Sue Mah est de retour et s&#x2019;associe &#xE0; ParticipACTION pour offrir des recettes mensuelles &#xE9;nerg&#xE9;tiques et &#xE9;conomiques, comme <\/em><em>recette de soupe minestrone.<\/em><\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">La nouvelle ann&#xE9;e est une p&#xE9;riode propice &#xE0; l&#x2019;&#xE9;tablissement de nouveaux objectifs. Pour les atteindre, et pour reprendre du poil de la b&#xEA;te apr&#xE8;s la p&#xE9;riode occup&#xE9;e du temps des f&#xEA;tes, mieux vaut prendre soin de soi-m&#xEA;me. La soupe, avec son bouillon nutritif et ses l&#xE9;gumes riches en vitamines, est un plat peu co&#xFB;teux &#xE0; pr&#xE9;parer qui permet d&#x2019;offrir facilement au corps les nutriments dont il a besoin. Vous pourriez m&#xEA;me doubler la recette et en congeler la moiti&#xE9; pour en profiter plus longtemps!<\/span><\/p>\n<h2><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><strong><span style=\"color: #6e10c1;\">Ingr&#xE9;dients :<\/span> <\/strong><\/span><\/h2>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">2&#xA0;c. &#xE0; soupe d&#x2019;huile de canola<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">1&#xA0;oignon hach&#xE9;<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">1&#xA0;lb\/0,5&#xA0;kg de b&#x153;uf hach&#xE9; maigre (optionnel)*<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">3&#xA0;carottes coup&#xE9;es en d&#xE9;s<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">2&#xA0;c&#xE9;leris coup&#xE9;s en d&#xE9;s<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">1&#xA0;petite conserve (540&#xA0;ml) de tomates &#xE9;tuv&#xE9;es en petits morceaux (saveur d&#x2019;ail et d&#x2019;huile d&#x2019;olive)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">1&#xA0;conserve (540&#xA0;ml) de haricots rinc&#xE9;s et &#xE9;goutt&#xE9;s<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">6&#xA0;tasses de bouillon de b&#x153;uf ou de l&#xE9;gumes &#xE0; teneur r&#xE9;duite en sodium<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">1&#xA0;feuille de laurier<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">2&#xA0;tasses de p&#xE2;tes cuites (p. ex.&#xA0;: petites coquilles, rotinis ou macaronis)<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Fromage parmesan ou cheddar r&#xE2;p&#xE9; pour garniture (optionnel)*<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span style=\"color: #50287d; font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><strong><span style=\"color: #6e10c1;\">Instructions pour pr&#xE9;parer la soupe minestrone :<\/span> <\/strong><\/span><\/h2>\n<ol>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Faire chauffer l&#x2019;huile dans une grande marmite &#xE0; feu moyen &#xE9;lev&#xE9;. Faire revenir les oignons dans la marmite pendant quelques minutes ou jusqu&#x2019;&#xE0; ce qu&#x2019;ils ramollissent.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Ajouter le b&#x153;uf. Faire cuire jusqu&#x2019;&#xE0; ce que la viande soit presque enti&#xE8;rement dor&#xE9;e.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Ajouter les carottes et le c&#xE9;leri et m&#xE9;langer. Cuire pendant environ 5&#xA0;minutes ou jusqu&#x2019;&#xE0; ce que les l&#xE9;gumes soient tendres.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Incorporer les tomates &#xE9;tuv&#xE9;es, les haricots, le bouillon et la feuille de laurier. Couvrir et porter la soupe &#xE0; &#xE9;bullition. Une fois que la soupe est en &#xE9;bullition, r&#xE9;duire le feu et laisser mijoter pendant 20&#xA0;minutes.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Ajouter les p&#xE2;tes cuites et m&#xE9;langer. Garnir de fromage parmesan ou cheddar r&#xE2;p&#xE9; si d&#xE9;sir&#xE9;.<\/span><\/li>\n<\/ol>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\"><strong>*Option v&#xE9;g&#xE9;tarienne&#xA0;:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Ne pas inclure le b&#x153;uf hach&#xE9; (et le fromage, pour une option v&#xE9;g&#xE9;talienne).<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Utiliser du bouillon de l&#xE9;gumes &#xE0; la place du bouillon de b&#x153;uf.<\/span><\/li>\n<li><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Ajouter une conserve additionnelle de haricots rinc&#xE9;s et &#xE9;goutt&#xE9;s.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"font-family: arial, helvetica, sans-serif;\">Donne 6&#xA0;portions.<\/span><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=&#x201D;3_5,2_5&#x2033; admin_label=&#x201D;Left Text &#x2013; Right Image &#x2013; row&#x201D; 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alt=&#x201D;La di&#xE9;t&#xE9;ticienne agr&#xE9;&#xE9;e Sue Mah debout dans une cuisine. &#x201D; title_text=&#x201D;La di&#xE9;t&#xE9;ticienne agr&#xE9;&#xE9;e Sue Mah debout dans une cuisine. &#x201D; align_tablet=&#x201D;center&#x201D; align_phone=&#x201D;&#x201D; align_last_edited=&#x201D;on|tablet&#x201D; admin_label=&#x201D;Image&#x201D; _builder_version=&#x201D;4.22.1&#x2033; _module_preset=&#x201D;default&#x201D; width=&#x201D;100%&#x201D; max_width=&#x201D;392px&#x201D; max_width_tablet=&#x201D;&#x201D; max_width_phone=&#x201D;316px&#x201D; max_width_last_edited=&#x201D;on|phone&#x201D; module_alignment=&#x201D;center&#x201D; height=&#x201D;491px&#x201D; height_tablet=&#x201D;309px&#x201D; height_phone=&#x201D;300px&#x201D; height_last_edited=&#x201D;on|phone&#x201D; custom_margin_tablet=&#x201D;&#x201D; custom_margin_phone=&#x201D;&#x201D; custom_margin_last_edited=&#x201D;on|phone&#x201D; module_alignment_tablet=&#x201D;center&#x201D; module_alignment_phone=&#x201D;center&#x201D; 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